O produtores do DOP Oli Empordà atrás três anos sofrendo as consequências da seca que a região vive. No ano passado registaram a “menor” colheita da sua história. Ou pelo menos, dos últimos 40 anos. Apenas cerca de 70.000 litros foram obtidoscerca de um quarto do que seria uma produção “normal” do cerca de 250.000 litros.
Este ano as previsões são um pouco mais otimistasembora os números de alguns anos atrás não sejam alcançados nem perto disso. O presidente do DOP, Simão Casanovas, explica que eles calculam isso colheita deste ano será “melhor” que a de 2023 e o que é eles podem ter cerca de 100.000 litrostalvez um pouco mais.
“É difícil fazer previsões porque as árvores têm uma produção muito irregular. Há oliveiras que têm, outras que não. O que está claro é que parece haver mais azeitona do que no ano passado”, afirma.
Sobre a qualidadeCasanovas ele acha que será melhor do que nos anos anteriores. “Choveu bem na primavera, a azeitona conseguiu desenvolver-se bem, não sofreu”, explica. Apesar das trovoadas de há algumas semanas que secaram os frutos, o presidente do DOP Empordà afirma que as chuvas de meados de setembro permitiram a recuperação. “Esperamos um bom desempenho e obter um óleo dos melhores dos últimos anos”, acrescenta.
Por outro lado, Casanovas acredita que se a precipitação que existia antes (entre 500 e 600 mililitros) não for recuperada, haverá colheitas “menores”. Aliás, o responsável da DOP diz que a colheita deste ano é resultado direto da seca do ano anterior porque as azeitonas deste ano provêm dos rebentos que surgiram no ano passado.
“Depois, porque no ano passado sofreu muita seca, não conseguiu brotar, deu botões muito pequenos ou não deu nenhum”, acrescenta. Além disso, também por conta do clima, a colheita avança cada vez mais e está prevista para começar em meados deste mês.
Casanovas diz que a situação atual causa “desânimo geral”, embora não tenham conhecimento de ninguém que tenha decidido desistir. Temos duas, três colheitas, porque esta também será uma colheita pequena, que mal cobrirá os custos”, comenta. “De qualquer forma, no ano passado houve muita gente que não colheu, porque eu não tinha azeitona. diretamente, ou porque tive muito poucos, e este ano, portanto, esperamos que o façam”, acrescenta.
Variedades nativas
O DOP Oli Empordà abrange as regiões de Alt e Baix Empordà e alguns municípios de Pla de l’Estany e Gironès. A área possui cerca de 2.000 hectares de olival, 900 dos quais pertencem à denominação.
A produção de petróleo é distribuída em cinco trullos cooperativos: Mas Auró em Esponellà (Pla de l’Estany), Efasureda Casanovas d’Ullà (Baix Empordà), Empordàlia em Pau (Alt Empordà), a Societat Agrícola Siurana de Siurana (Alt Empordà) e Ylla em Cabanes (Alt Empordà).
O azeite virgem extra desta denominação de origem é elaborado a partir de 3 variedades autóctones e exclusivas da zona DOP (Argudell, Curivell e Llei de Cadaqués) e de uma casta tradicional (Arbequina) cultivada na zona desde o século XVIII. A variedade Argudell é a maioritária e a que confere personalidade ao azeite. Por este motivo, a sua presença deve ser maioritária nos óleos produzidos dentro do DOP, com uma percentagem mínima de 51%.
